ほとんどの人の仕事は一日中コンピューターに直面することです。 一日の終わりに、彼らの目は曇っています。 彼らは家に帰るときにテレビをつけることさえ気にしません。 目は人体の最も難しい器官の1つです。 人体が受け取る情報の90％は目からのものです。 このため、目は特にハードワークによる疲労や老化を起こしやすいです。
夜更かしや過労に加えて、栄養失調は目の「怪我」の主な原因です。 英国のマンチェスター大学の研究によると、ほうれん草はルテインの最高の供給源の1つであり、目の老化によって引き起こされる「黄斑変性症」の予防に非常に効果的です。 オハイオ大学の研究者は、濃い緑色の葉野菜に含まれる大量のルテインが白内障の予防に非常に役立つと述べました。
夜更かしや過労に加えて、栄養失調は目の「怪我」の主な原因です。 英国のマンチェスター大学の研究によると、ほうれん草はルテインの最高の供給源の1つであり、目の老化によって引き起こされる「黄斑変性症」の予防に非常に効果的です。 オハイオ大学の研究者は、濃い緑色の葉野菜に含まれる大量のルテインが白内障の予防に非常に役立つと述べました。
ほうれん草に加えて、菜種、油糧小麦、水ほうれん草、寒天も高品質、低価格、豊富な栄養を備えた目の保護料理です。 野菜を食べることは、ブルーベリーを食べることと同じくらい目に重要です。 ペンシルベニア大学の研究者は、ほうれん草が土から引き出されたばかりのとき、栄養素が豊富であると言いました。
最も重要なものは2つあります。1つは出生時に二分脊椎を防ぐことができるビタミンB栄養素である葉酸であり、もう1つは人間の成長と発達および失明の予防に必要な栄養素であるカロチンです。 さらに、ほうれん草には抗酸化物質が豊富に含まれているため、目の老化を遅らせる効果は計り知れません。 米国農務省の実験によると、1日に約30グラムの新鮮なほうれん草を食べる女性は、1250 mgのビタミンCを食べたり、赤ワインを3杯飲んだりする女性よりも優れたアンチエイジング効果があります。
しかし、研究者たちはまた、ほうれん草を選んだ数日後、栄養素が減少し始め、葉酸のほぼ半分が4-8日以内に失われ、カロチン含有量がオリジナルコンテンツ。 ほうれん草の栄養素喪失の問題をどのように解決できますか。 専門家は、ほうれん草を冷蔵庫で冷蔵するのに良い方法だと指摘しています。 実験によると、低温はほうれん草の栄養素の損失を大幅に減らすことができます。
