専門家によると、アルコールの損傷を避けるために、自制心に加えて、より多くのオレンジを食べることは肝疾患や動脈硬化の予防にも適しています。
専門家は、毎日25グラムのエタノール(640ml以上のビールに相当)を消費した男性に関する調査を実施しました。その結果、オレンジを食べなかったり、1日に1オレンジしか食べなかったりした人は、1日に3〜4個のオレンジを食べた人のほぼ2倍のアルコール性肝臓に罹患する可能性が示されました。
専門家は、これは主にウイルス性肝炎、アルコール性肝炎および肝硬変の患者の血清の抗酸化能力が低下しているためであると考えています。それに対応して、柑橘類の豊富なカロテノイドとビタミンは抗酸化能力を改善し、肝臓を保護することができます。
さらに、年齢の増加は動脈硬化の可能性を高め、アルコールを添加した場合のリスクは高かった。より多くのオレンジを食べ、カロテノイドをたくさん摂取すると、アテローム性動脈硬化症の可能性が低くなります。
