オックスフォード大学の研究者は、ビタミンB12が加齢に伴う脳の萎縮と戦うのに役立つことを発見しました、と米国の「ネットワーク医学の医者」は言います。毎日の食事では、より多くの魚、肉、牛乳を食べると脳の強化効果が得られます。
研究者らは、この研究のために61〜87歳の高齢者107人を選んだ。被験者の平均年齢は73歳で、そのうち54%が女性であった。研究者らは、血液サンプルを収集し、ビタミンB12レベルをテストし、脳磁気共鳴画像(MRI)、記憶および体力検査を年に1回実施した。
結果を比較すると、血中ビタミンB12濃度が高い人は、他の人よりも脳萎縮のリスクが60%低いことに驚いた。
研究者らは、脳の健康に影響を与える多くの要因が常に制御不能と考えられてきたことを強調したが、この研究は、脳の萎縮をある程度遅らせることができる単純な食事調整によってより多くのビタミンB12を得ることができることを示唆している。
ビタミンB12は肉、魚、牛乳に広く含まれています。これらの食品を食べることによって、私たちは脳の萎縮の発生を遅らせることができます、そしてそれはまた私たちの記憶を改善するかもしれません。
